фасолевый быстро-суп

Такой супчик я готовлю по выходным, когда хочется побольше времени провести с семьей. В рецепте есть чеснок, если не любите, то без него вполне можно обойтись.

На кастрюлю 2,5 литра вам понадобится:

· Свежий картофель – 4-5 штук;

· Одна куриная грудка;

· Банка фасоли в томатном соусе на 450 г;

· Соль, лаврушка, перец;

· Один зубчик чеснока.

Теперь готовим:

· Сварите грудку и достаньте ее из бульона;

· Картошку надо почистить и порезать кусочками, потом положите ее в кипящий бульон;

· Когда картофель будет полностью готов, добавьте к нему фасоль, а так же соль и приправы;

· Выдавите в суп зубчик чеснока и сразу снимайте с плиты;

· Отделите мясо от костей, измельчите и положите обратно в суп.

Приятного аппетита!
Готовится этот суп очень быстро, можно еще сократить время, если грудку предварительно нарезать, и варить вместе с картошкой.

 

Обязательно приготовлю, а то борщи и щи надоели)) А томатный соус тоже вываливать в бульон? И обязательно куриная грудка, свинина не подойдет?

 

@гостья из будущего, да, именно в томатном соусе "фишка" этого супа. Думаю свинина прекрасно подойдет, я варю грудку потому что это быстрее

 

Я консервированную фасоль ни разу не использовала, можно попробовать для разнообразия. Готовлю фасолевый суп по такому рецепту.
В бульон добавляю картофель, нарезанный кубиками и уже отваренную красную фасоль. Пока они варятся, делаю поджарку. Сливочное масло растапливаю на сковороде, добавляю лук (мелко режу), морковки, совсем чуть-чуть, только для цвета. Когда все обжарится, досыпаю резаную зелень (укроп и петрушку) и еще 2-3 минутки держу. Потом выливаю в суп, жду пять минут и выключаю. Очень вкусно со сметанкой такой супчик кушать.