Женский онлайн клуб

Лучшее Пирог "Крокодил" мясной.

Тема в разделе "Выпечка", создана пользователем zvezdochka2877, 27 дек 2015.

  1. zvezdochka2877

    zvezdochka2877 Подруга

    Сообщения:
    173
    Рейтинг:
    28
    Род занятий:
    водитель
    Откуда:
    Забайкалье
    Репутация:
    +52 / 0 / -0
    Забавный "Крокодил" порадует и вкусом, и внешностью.
    • Для теста понадобится:
    1 пакет сух. дрожжей (11 гр.)
    2 ст. л. сахара
    щепотка соли
    1 яйцо
    250 мл. молока
    4 ст.л. растительного масла
    500 гр. муки
    • Смешиваем все ингредиенты сразу, замешиваем обычное дрожжевое тесто, формируем шар и отправляем в теплое место.
    • Пока тесто растрагивается, готовим фарш: пережариваем отдельно 2 луковицы, 1 маленький кочан капусты (можно, квашенную), 500 гр. мясного фарша. Соединяем, перчим, солим.
    Раскатываем тесто в прямоугольный пласт, остатки обрезаем - они будут нужны. Застилаем пергаментом лист, помещаем на него пласт. На середину выкладываем фарш.
    upload_2015-12-27_16-13-13.png
    Делаем надрезы 3-4 см, начиная с углов, складываем косичкой внахлест.

    upload_2015-12-27_16-16-46.png
    Из верней части формируем голову, из нижней - хвост.

    upload_2015-12-27_16-18-45.png
    Из остатков теста формируем ноздри, лапки, глазки крокодила.

    upload_2015-12-27_16-20-13.png
    Клыки и неровности тела делаем с помощью ножниц.
    Отправляем животное в духовку, нагретую до 200%, крокодила можно смазать яйцом.

    [ upload_2015-12-27_16-23-16.png
    Приятного аппетита!
     
  2. Николь

    Николь Приятельница

    Сообщения:
    202
    Рейтинг:
    18
    Род занятий:
    Психолог, специализация - дети раннего возраста
    Репутация:
    +42 / 0 / -0
    Красивый получился, даже есть жалко. Я пыталась сделать такой пирог, давно, когда еще детей не было. Получился у меня не крокодил, а грустная личинка. Больше я с фигурами из теста не экспериментирую, пеку обычные квадратные пироги. мой крокодил.JPG
     
  3. zvezdochka2877

    zvezdochka2877 Подруга

    Сообщения:
    173
    Рейтинг:
    28
    Род занятий:
    водитель
    Откуда:
    Забайкалье
    Репутация:
    +52 / 0 / -0
    Великолепный у вас крокодил получился, @Николь, просто немного печальный. У меня у самой только с 3-го раза змеевидное животное стало похоже на крокодила.:) Многое зависит от теста, точнее от качества дрожжей. Хотя, я пробовала экспериментировать с безопарным видом теста, и со слоенным тестом, но эффект далеко не тот. А вот начинку меняла, самый вкусный был рыбный крокодил.